vegetarische burger met friet en sla

Ingrediënten

Voor 4 personen:
700 gram verse Franse friet
4 Italiaanse bollen (pak 2 stuks)
4 Mc2 burgers (schaal 2 stuks, Vegetarische Slager)
5 eetlepels mayonaise (pot 225 ml, Calvé)
200 gram ijsbergsla (zak)
150 gram rauwkost (bijv. rauwkost komkommer, zak)
3 eetlepels (olijf)olie
1/2 eetlepel wittewijnazijn

Vegetarische burger met friet

Dit makkelijke recept is ideaal voor een drukke doordeweekse dag.
Oven aan, sladressing door elkaar kloppen, burgertje grillen en klaar is kees.

Óók ideaal:

het is lekker helemaal vegetarisch.
Dus lekker eten én het is beter voor mens, dier en milieu: da’s fijn.

Tip! Liever geen Mc2 burger? Vervang ‘m door een Italiaanse champignonburger (schaal 2 stuks).

bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 220 ÌŠC. Verdeel de friet over een met bakpapier beklede bakplaat.
Meng met 2 el olie, peper en eventueel zout en bak in het midden van de oven in ca. 30 min. goudgeel.
Schep halverwege om.
Bak de Italiaanse bollen de laatste 7 min. op een rooster boven de friet in de oven.

2. Verhit de grillpan zonder olie of boter.
Bestrijk de burgers met de rest van de olie en grill in ca. 5 min. goudbruin. Keer halverwege.

3. Meng ondertussen 2 el mayonaise met de azijn, 1 el water, peper en eventueel zout.
Houd een handje sla achter, meng de rest van de sla met de helft van de rauwkost en de mayonaisedressing.

4. Snijd de broodjes open en besmeer de snijkanten met de rest van de mayonaise.
Verdeel de rest van de sla, de burgers en de rest van de rauwkost erover en dek af met de bovenkant van de broodjes.
Serveer met de salade en friet.

Geef er een Culy-twist aan!
Je kunt natuurlijk ook nog variëren met dit lekkere recept. Een paar tips:

Serveer je burger met een lekkere burgersaus in plaats van de mayonaise
Vervang de frietjes door zoete aardappelfrietjes.
Met deze tips bak je de beste!
In plaats van Italiaanse bollen kun je ook hamburgerbroodjes gebruiken.
Besmeer de snijkanten met een beetje zachte boter en bak ze even kort in de grillpan voor het serveren.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

[email protected]