broodje met kip, bacon & avocado

Ingrediënten:

Voor 1 hongerig persoon:
4 sneetjes (bruin) casinobrood
200 gram kipfilet of kipdijfilet
1 avocado
4 plakken bacon of ontbijtspek
Gemengde sla
Mayonaise
1 grote of een paar kleine tomaten
Zout en peper

bereidingswijze:

Toast het brood (in een grillpan of in de broodrooster).

Bak de kip gaar en goudbruin en snijd daarna in dikke plakken.

Schil de avocado en verwijder de pit en snijd in plakken.
Snijd de tomaat in stukjes.

Bak de bacon of het ontbijtspek knapperig in de pan.
Echte liefhebbers knijpen wat honing op het eind over het spek om deze nog lekkerder te laten karamelliseren.

En dan is het tijd om dit ultieme zaterdagbroodje op te bouwen! Begin met een laagje mayonaise op de twee onderste sneetjes.
Beleg met gemengde sla, stukjes tomaat, het uitgebakken spek, de kip en vervolgens de avocado.
Kruid goed af met zout en peper.

Andere sneetjes brood erop en diagonaal doorsnijden.

Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door

Stichting Iedereen een maaltijd

Aan de Coppeliaschouw 18

2726 JA Zoetermeer

In het Woonhart.

Als u ook een lekker Broodje heeft stuur het Recept met foto naar

[email protected]